Famille eucalyptus

J'ai eu le grand plaisir, au village des Pruniers, d'être placée dans la famille Eucalyptus. En rangeant le sac que j'avais pris pour aller à cette retraite, je n'ai pas été surprise, d'y trouver un flacon d'huile essentielle... d'eucalyptus!

Quand je fais la marche vers la forêt de la Thy, derrière chez Tiaré, j'y rencontre quelques eucalyptus qui parfument l'air tout autour.

Et c'est encore l'eucalyptus qui m'a accueilli dans ma retraite du nord... L'eucalyptus est protecteur.

L'eucalyptus a de grandes propriétés. Ses vertus antiseptiques sont souvent utilisés pour protéger notre système respiratoire mais également pour lutter contre les infections urinaires (la colibacillose). Elle calme la toux, fluidifie les sécrétions bronchiques, est utile pour soulager les rhumatismes,la migraine, lutter contre le diabète et la fatigue.

En usage externe, elle accélère la cicatrisation des plaies et fait fuir les moustiques...

le figuier de Barbarie, une ressource merveilleuse

Le nopal ou figuier de barbarie, cache sous ses dehors rébarbatifs, un trésor de santé.

Au Mexique, il est utilisé sous toutes ses formes (fleurs, fruits, tiges) depuis plus de 5000 ans!

Il réduit le taux de glucose sanguin et peut donc intéresser les personnes sujettes au diabète. Il adoucit les lendemains de veille... L'huile extraite du fruit est régénérante, anti-rides, anti-vieillissement. Les feuilles (raquettes) peuvent faire une salade délicieuse.

Le fruit se consomme en dessert, après avoir été pelé (utilisez beaucoup d'eau et mettez des gants). vous pouvez même tenter d'en faire un sorbet! Le fruit apporte un taux très intéressant de Vitamine C et de cuivre.

Le nopal, un don de dieu

"Il est né on ne sait où ni trop comment.
Un jour il dressa vers le ciel son visage ovale hérissé d'épines.
Le lendemain la figure devint tronc.
Il en jaillit des mains plates armées de griffes.
De ces tiges partent de nouvelles mains, de nouveaux visages,
toujours ornés de piquants. Nul ne l'arrose, nul ne le cultive, sinon Dieu. 
De ses racines à la fois tendres et fortes qui dissolvent les pierres, 
il emprunte à une terre sans eau les sucs rares dont il se nourrit.

 Alors ses mains bizarres donnent naissance à des bourgeons. 
Bouton d'or ou de rubis chaque bourgeon s'ouvre sur une fleur admirable. 
Fleur parfumée deviendra fruit délectable, fruit divin.

 De ce fruit naîtront d'autres visages, d'autres mains, d'autres fleurs et d'autres fruits.

 Il rassasie le faible, rafraîchit l'assoiffé, guérit le malade, 
embellit la femme, inspire l'artiste, apaise l'esprit du fou 
et transcende celui du sage".

(Salvador de Mendoza 1492-1560)

L'opuntia (notre figuier de Barbarie), est chez les Indiens d'Amérique, une plante sacrée.

Pommes jacot, pommes d'Accot

C'est la pleine saison, les pommes jacot (Mimusops coriacea) jonchent le sol. Ce fruit jaune est indiqué comme comestible. Pourtant le goût est âpre et n'invite pas à la consommation. En cas de famine peut-être? Les poules les dédaignent mais ces petits fruits nourrissent tout de même les rats des champs.

Cet arbuste qui donne un bois précieux nous vient de La Réunion, comme le manguier et bien d'autres fruitiers.

Curcuma

J'ai commencé ce matin la récolte de mon curcuma (notre "safran curry" calédonien). Il est tout beau, bien orange... Très utilisé en médecine ayurvédique, le curcuma protège du cancer, de l'arthrite, a des propriétés anti oxydantes... mais moi, je l'utilise abondamment dans ma cuisine, en raison de ses vertus digestives, pour faire du bien à mon foie.

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Rester en santé

Pour garder la santé, je respire les fleurs, je bois de l'eau pure, je marche dans les forêts, je goûte les plantes sauvages et les simples...

Parmi mes préférées, l'aloe vera occupe une place de choix. Super aliment, elle est l'amie de ma peau, de ma digestion. J'en plante partout où je vis...