bien s'alimenter

Notre alimentation conditionne notre santé. Un bon équilibre entre les aliments acides et les aliments basiques est nécessaire. Instinctivement, nous respectons cet équilibre en variant notre alimentation. Toutefois, en cas de problèmes, il est peut-être nécessaire de vérifier son équilibre acido-basique. L'acidification de notre terrain est de plus en plus répandu (excès de sucre, trop de sress, faiblesse du foie et du pancréas...).

De nombreux troubles peuvent résulter de cette acidification (fatigue, difficulté à récupérer, peau sèche, crampes, sciatiques...).

Le remède est simple : modifier l'alimentation en étant très vigilant sur le PH des aliments, oxygénation, exercices physiques.... Une supplémentation alimentaire peut être efficace :

- jus d'herbe d'orge

- jus de pomme de terre

-dolomite

- citrates de magnésium.

Il sera nécessaire de revoir les associations alimentaires, et pour cela mieux connaître les effets de son alimentation :

LES ALIMENTS ACIDIFIANTS :
- la viande, la volaille, la charcuterie, les extraits de viande, le poisson
- les œufs
- le fromage (les fromages forts sont plus acides que les doux
- les produits laitiers riches en petit lait : yaourt, lait caillé, fromage blanc, kéfir, etc.
- les corps gras animaux
- les huiles végétales, surtout l’arachide et les huiles durcies ou raffinées
- les céréales, complètes ou non : blé, avoine,…surtout le millet
- le pain, les pâtes, les flocons et aliments à base de céréales
- les légumineuses : arachide, soja, haricot blanc, fève, etc.
- le sucre raffiné et blanc
- les sucreries : sirop, pâtisserie, chocolat, bonbon, confiture, fruits confits, etc.
- les fruits oléagineux : noix, noisette, etc. (sauf l’amande)
- le café, le thé, le cacao, le vin.

LES ALIMENTS ACIDES :
- le petit lait vieux de quelques heures (donc yaourt, lait caillé, kéfir, fromage blanc peu égoutté, etc.)
- les fruits pas mûrs (moins le fruit est mûr, plus il est acide)
- les fruits acides : petits fruits : groseilles, cassis, framboise
- agrumes : citron, pamplemousse, orange
- pommes acides, cerises acides, prunes, abricots
- excès de fruits doux
- légumes acides : tomate, rhubarbe, oseille, cresson
- choucroute
- jus de fruits, le jus de citron
- les boissons industrielles sucrées : limonades et boissons à base de cola

LES ALIMENTS BASIQUES OU ALCALINISANTS :
- les pommes de terre
- les légumes verts, crue ou cuits : salade, laitue, haricot vert, chou, etc.
- les légumes colorés : carotte, betterave, etc. (sauf tomate)
- le lait, le lait en poudre, la crème
- le petit lait frais
- le petit lait en poudre fabriqué à partir de ce petit lait
- la banane
- l'amande, la noix du brésil
- la châtaigne
- les fruits secs : modérément (sauf abricot)
- l'eau minérale alcaline
- boisson à la purée d'amande

Les aliments acidifiants ou producteurs d’acides
sont acidifiants pour tout le monde.

Les aliments acides
ont une action acidifiante ou alcalinisante
suivant la personne qui les consomme.

Les aliments alcalinisants ou basiques
sont alcalinisants pour tout le monde.

Restauration

Al'aide!

Mon jardin est bien en friche. Des rénovations sont nécessaires...

J'ai du boulot, en veux-tu en voilà! Qui viendra m'aider?

Un bon sommeil

Les animaux dorment facilement, souvent, à chaque fois qu'ils en ont l'occasion... Il n'y a qu'à regarder notre chat ou notre chien... Ils savent profiter de toutes les bonnes occasions.

En naissant, je n'avais pas cette capacité à m'endormir, à me laisser aller. Je luttais sans cesse pour ne pas dormir. A un mois et demi, ma mère et son médecin ont décidé de me mettre sous calmant. A l'âge de onze ans, quand je suis partie en pension, j'étais déjà arrivée à la dose de trois cuillerées à soupe, dose adulte... pour une efficacité toute relative. Arrivée à l'âge adulte, j'étais sous dépendance de somnifères à des doses invraisemblables. L'insomnie était mon lot habituel. A l'âge de 28 ans, à bout... j'ai décidé d'arrêter ce cycle infernal. Ce jour-là, épuisée par cinq jours sans sommeil, j'avais pris six somnifères pour aucun résultat...

Je n'ai plus repris de somnifères depuis, et je me porte bien.

J'ai accepté que mon sommeil ne soit pas aussi régulier que je l'aurais voulu. J'ai accepté d'avoir parfois des nuits sans sommeil ou très courtes. J'ai appris à aimer le sommeil, à aimer rêver.

Le yoga nidra est une méthode excellente pour réapprivoiser son sommeil. J'ai eu recours aux CD de relaxation, à la sophrologie (qui utilise largement le yoga nidra), à la PNL, aux plantes (bain de tilleul, infusions, eau de fleur d'oranger, à l'aromathérapie (vapeur de lavande). En huiles essentielles, en poudre, séchées ou fraîches, les plantes sédatives sont nombreuses et constituent une bonne aide. L'escholtzia est excellente et sans effets secondaires.

Le magnésium et/ou les vitamines B suffisent parfois à rétablir l'équilibre rompu. L'arsenal des remèdes naturels est très important, à chacun d'essayer et de trouver ce qui lui convient le mieux.

Cultiver son jardin est également excellent pour le sommeil, qu'il s'agisse de son potager ou de son jardin intérieur...

Une bonne connaissance de soi est indispensable. L'insomnie permet de se recentrer sur soi, ses besoins. Explorer ses états d'âme et ses état d'être par les élixirs floraux peut éventuellement être la solution...

Je me suis observée et j'ai remarqué que je ne supportais pas du tout l'orange, le thé, le café, les gros repas le soir...

Un bon sommeil se prépare dès le matin : exercices matinaux (surtout pas d'exercices violents le soir), douche froide le matin pour bien se réveiller, douche chaude le soir pour s'endormir.

Bien différencier les activités du matin de celles du soir aide à conditionner son corps au sommeil. Le courrier, les nouvelles ne sont pas pour le soir, les heurts et les conflits non plus...

Les nouveautés et l'excitation c'est pour le matin, la détente et le calme sont pour le soir.

Le sommeil demande tout un rituel, les bébés le savent bien. L'heure du coucher est à respecter impérativement. Le corps aime les habitudes, surtout en ce qui concerne le sommeil... ce qui n'exclue pas la variété (ne pas s'accoutumer à la même tisane chaque soir alors qu'il y a tant de possibilités). L'espace où dormir est extrêmement important également. Tout doit concourir à un sommeil bénéfique : la position du lit, les objets. La chambre à coucher ne doit être que la chambre à coucher : le lieu privilégié du sommeil réparateur. Pas de télévision, pas de livres... Les couleurs sont choisies (bleu, indigo, blanc...), les gravures ou tableaux aussi (sérénité, paix, calme...).

La sophrologie, la respiration, la contemplation, la relaxation, la méditation... sont autant d'activités qui favorisent un bon sommeil. Toutes les techniques permettant la gestion du stress peuvent être explorées. De nombreuses possibilités existent et sont à tester : homéopathie, massage, do-in ou autre automassage... Un réel travail sur soi est nécessaire pour un résultat durable. L'hypersensibilité et l'émotivité ne favorisent pas un bon sommeil...

Il semblerait qu'une boisson blanche, tiède, agréable, au coucher favorise l'endormissement. D'où le verre de lait tiède au miel... que j'ai remplacé par le verre de lait de soja. Effet psychologique rassurant (envie d'être maternée?) qui fonctionne pour certains...

Que faire quand des tracas surgissent le soir? quand je ressasse? L'idéal pour m'en débarrasser est de prendre une feuille de papier et de tout de suite lister ces soucis, avec l'intention de relire le lendemain pour les solutionner... et ensuite lâcher prise. Gérer son stress quotidien est indispensable, c'est le rôle du Qi Gong par exemple.

Mauvaise circulation, mauvaise digestion, mauvaise hygiène de vie... peuvent être cause d'insomnie chronique. Des changements sont à opérer. L'apnée du sommeil n'est pas à négliger.

L'ostéopathie est quelquefois indispensable, c'est une piste à ne pas négliger pour les cas rebelles (problème possible sur les 2e et 3e vertèbres).

Le sommeil est précieux, il permet au corps de se régénérer, il est à préserver. Bien dormir est un trésor inestimable... tout doit être fait pour le sauvegarder.

Framboisiers

Attention, c'est le moment de faire la toilette des framboisiers. Les canes ne produisent que deux années de suite, il faut donc ensuite les couper pour ne laisser que les nouvelles canes (une seule par pied suffit)... Au travail donc!

dimanche 23 aôut : fête des roses

La rose sait faire passer le message !

La rose est une championne de la communication ! En effet, de multiples expressions mettent en scène cette fleur. Si vous avez bonne mine, vous serez "frais comme une rose". A l'inverse une hygiène douteuse vous vaudra de ne "pas sentir la rose". Vous avez une aventure sentimentale ? Ce sera donc une "histoire à l'eau de rose", sauf bien entendu si cette aventure prend une tournure plus passionnelle, auquel cas prenez garde car le proverbe dit qu'"il n'y a pas de rose sans épines", ce qui signifie que chaque bonheur comporte sa part de douleur. Reste enfin l'expression "découvrir le pot aux roses", dont le sens nous est connu, mais l'origine beaucoup moins. La rose symbolise le secret, et par conséquent découvrir la rose... c'est découvrir un secret. Mais une autre explication a également été avancée : le pot aux roses pourrait être le pot dans lequel les femmes mettaient leur fard ou leur parfum, symbole de séduction, donc d'aventure amoureuse.

Ce qui est sûr, c'est que la rose est depuis toujours étroitement associée au sentiment amoureux ! Ainsi dans le langage des fleurs, la rose multiplie les déclarations. La rose blanche est respectueuse et admirative, la rose rose fait passer un message de tendresse et d'amitié, la rose rouge déclare un amour enflammé... Mais attention à la rose jaune et aux malentendus qu'elle pourrait déclencher ! En effet lorsqu'elle est jaune, la rose demande pardon pour une infidélité. 
Le nombre de fleurs offertes a également une signification, mais retenons surtout qu'il faut offrir les roses par nombre impair, lorsqu'on en offre moins de dix, dans un souci purement esthétique : un trio de roses est toujours plus élégant dans un petit vase que deux roses !

«Et si vous pouviez garder votre cœur en émerveillement devant les miracles quotidiens de votre vie, votre douleur ne vous semblerait pas moins merveilleuse que votre joie.»
– Kahlil Gibran

Je suis un arbre, je suis une herbe, je suis la fleur...

"-Une échelle a été mise devant nous pour nous évader, Momo, l'homme a d'abord été minéral, puis végétal, puis animal -ça, animal, il ne peut pas l'oublier, il a souvent tendance à le redevenir-, puis il est devenu homme doué de connaissance, de raison, de foi. Tu imagines le chemin que tu as parcouru de la poussière jusqu'à aujourd'hui? Et plus tard, lorsque tu auras dépassé ta condition d'homme, tu deviendras un ange. Tu en auras fini avec la terre. Quand tu danses, tu en as le pressentiment."

Monsieur Ibrahim et les Fleurs du Coran

Eric-Emmanuel Schmitt 

En plein coeur de Brive, un petit parc bio où les enfants peuvent venir voir, toucher, goûter... les citrouilles ou les groseilles... C'est pas beau, ça!

La France, comme on l'aime!

«L'amour est l'ultime signification de tout ce qui nous entoure. Ce n'est pas un simple sentiment, c'est la vérité, c'est la joie qui est à l'origine de toute création.»
– Rabindranàth Tagore 

«Sonne les cloches qui peuvent toujours sonner. Oublie ton offrande parfaite. Il y a une faille en tout. C’est par là que la lumière peut pénétrer.» – Leonard Cohen (refrain de la chanson Anthem)

J’ai toujours été touchée par ce refrain de Leonard Cohen (la version originale anglaise va ainsi: «Ring the bells that still can ring. Forget your perfect offering. There is a crack in everything. That's how the light gets in.») 



Rien, dans la nature, n’est impeccable et aseptisé; on s’attend à y trouver des variations, des failles, des branches brisées… Mais elle n’en est pas moins majestueuse; on apprécie, même, qu’elle soit constamment en train de se renouveler. On ne lui demande pas d’être «parfaite», car cela irait contre l’ordre naturel des choses. Elle est ce qu’elle est, parfaite dans son imperfection.

Vous faites partie de la nature, vous aussi… Le moment est peut-être venu de vous accepter et de vous apprécier – de la même façon que vous appréciez les arbres, les fleurs, le ciel étoilé. Lancez-vous dans la vie tel que vous êtes – avec vos parfaites imperfections et vos particularités. Et avec amour aussi… Car chaque fois que vous jugez vos failles, vous empêchez la lumière de pénétrer.

C’est enveloppée d’une douce odeur de lilas que je vous souhaite une magnifique journée!

http://www.MatinMagique.com

Le mangoustan

Pourquoi consommer du jus de mangoustan ?

jolis petits pompons blancs

Au hasard des randonnées, on peut trouver en ce moment ces jolis arbustes tout fleuris, une vraie merveille!

orchidées calédoniennes

10 mai 2009 : orchidées en fleurs au plateau de Dogny

méditation

Méditons sur les fleurs.

Notre "ginseng" calédonien

Notre (faux) ginseng s'appelle en fait Talinum Paniculatum ou encore "Bijoux d'ophar". (Cliquez sur les deux liens pour en savoir plus).

Donc, ginseng, non... mais c'est tout de même une plante merveilleuse, résistante, qui peut servir de salade cueillie délicatement, feuille par feuille. Elle est aimée des abeilles, ses racines aussi sont comestibles.

Elle a de nombreuses propriétés médicinales : cicatrisante, dépurative, diurétique, antiscorbutique... voire aphrodisiaque!

Merci à Adèle Deborde pour m'avoir indiqué son nom.

Le baringtonia

Sur le merveilleux blog d'Adèle deborde, vous trouverez un passionnant compte-rendu sur le baringtonia, mais aussi sur le fameux "faux" ginseng calédonien...

cliquez sur jardins essentiels.

Thé en fleur

Discrète et légérement parfumée

c'est la fleur du thé.

Pour cueillir le thé

il faut d'abord le tailler

et c'est quand il repousse

que l'on peut cueillir 

les jeunes feuilles

pour faire le meilleur des thés

La taille sévère

permet 

une meilleure récolte...

Famille eucalyptus

J'ai eu le grand plaisir, au village des Pruniers, d'être placée dans la famille Eucalyptus. En rangeant le sac que j'avais pris pour aller à cette retraite, je n'ai pas été surprise, d'y trouver un flacon d'huile essentielle... d'eucalyptus!

Quand je fais la marche vers la forêt de la Thy, derrière chez Tiaré, j'y rencontre quelques eucalyptus qui parfument l'air tout autour.

Et c'est encore l'eucalyptus qui m'a accueilli dans ma retraite du nord... L'eucalyptus est protecteur.

L'eucalyptus a de grandes propriétés. Ses vertus antiseptiques sont souvent utilisés pour protéger notre système respiratoire mais également pour lutter contre les infections urinaires (la colibacillose). Elle calme la toux, fluidifie les sécrétions bronchiques, est utile pour soulager les rhumatismes,la migraine, lutter contre le diabète et la fatigue.

En usage externe, elle accélère la cicatrisation des plaies et fait fuir les moustiques...

le figuier de Barbarie, une ressource merveilleuse

Le nopal ou figuier de barbarie, cache sous ses dehors rébarbatifs, un trésor de santé.

Au Mexique, il est utilisé sous toutes ses formes (fleurs, fruits, tiges) depuis plus de 5000 ans!

Il réduit le taux de glucose sanguin et peut donc intéresser les personnes sujettes au diabète. Il adoucit les lendemains de veille... L'huile extraite du fruit est régénérante, anti-rides, anti-vieillissement. Les feuilles (raquettes) peuvent faire une salade délicieuse.

Le fruit se consomme en dessert, après avoir été pelé (utilisez beaucoup d'eau et mettez des gants). vous pouvez même tenter d'en faire un sorbet! Le fruit apporte un taux très intéressant de Vitamine C et de cuivre.

Le nopal, un don de dieu

"Il est né on ne sait où ni trop comment.
Un jour il dressa vers le ciel son visage ovale hérissé d'épines.
Le lendemain la figure devint tronc.
Il en jaillit des mains plates armées de griffes.
De ces tiges partent de nouvelles mains, de nouveaux visages,
toujours ornés de piquants. Nul ne l'arrose, nul ne le cultive, sinon Dieu. 
De ses racines à la fois tendres et fortes qui dissolvent les pierres, 
il emprunte à une terre sans eau les sucs rares dont il se nourrit.

 Alors ses mains bizarres donnent naissance à des bourgeons. 
Bouton d'or ou de rubis chaque bourgeon s'ouvre sur une fleur admirable. 
Fleur parfumée deviendra fruit délectable, fruit divin.

 De ce fruit naîtront d'autres visages, d'autres mains, d'autres fleurs et d'autres fruits.

 Il rassasie le faible, rafraîchit l'assoiffé, guérit le malade, 
embellit la femme, inspire l'artiste, apaise l'esprit du fou 
et transcende celui du sage".

(Salvador de Mendoza 1492-1560)

L'opuntia (notre figuier de Barbarie), est chez les Indiens d'Amérique, une plante sacrée.

Pommes jacot, pommes d'Accot

C'est la pleine saison, les pommes jacot (Mimusops coriacea) jonchent le sol. Ce fruit jaune est indiqué comme comestible. Pourtant le goût est âpre et n'invite pas à la consommation. En cas de famine peut-être? Les poules les dédaignent mais ces petits fruits nourrissent tout de même les rats des champs.

Cet arbuste qui donne un bois précieux nous vient de La Réunion, comme le manguier et bien d'autres fruitiers.